Juha iz vodne kreše

Vodilno zelišče: Navadna vodna kreša (Nasturtium officinale)

Potrebujemo:

  • 1 žlico masla,
  • 1 čebulo,
  • 2 krompirja,
  • pol solatne sklede vodne kreše,
  • 4 dl mleka,
  • 1,6 litra vode,
  • 4 žlice sladke smetane,
  • sol,
  • beli poper,
  • žlica moke.

 

Priprava: Na maslu prepražimo drobno zrezano čebulo in krompir. Zalijemo z mlekom in vodo ter dodamo drobno zrezano vodno krešo. Kuhamo 20 minut, nato dodamo sladko smetano in moko, ki smo jo predtem zmešali z malo hladne vode. Dobro premešamo, solimo, popopramo in kuhamo še 10 minut. Na koncu juho spasiramo s paličnim mešalnikom in vročo ponudimo z jušnimi kroglicami ali z na maslu popečenimi koščki kruha.

Priporočamo:

Koledar dogodkov

© Zavod za uporabno botaniko Divji vrt 2019. Vse pravice pridržane.