Drnuljev liker 2

Vodilno zelišče: rumeni dren (Cornus mas)
Ta liker je za tiste, ki se jim ne ljubi izkoščičevati plodov rumenega drena. Je prav tako odličen in blago trpek.

Potrebujemo:

  • 2 litra zrelih plodov rumenega drena,
  • 1 liter domačega žganja,
  • 3 dl vode,
  • 200 g sladkorja.

Postopek: Drnulje (plodove rumenega drena) stresemo v večji kozarec in zalijemo z domačim žganjem. Pustimo na okenski polici (po treh tednih lahko zadevo prestavimo na temnejše mesto) stati vse skupaj približno 4 mesece. Nato tekočino precedimo in ji dodamo 3 dl vode in 200 g sladkorja. Dobro premešamo in slastni liker je pripravljen.

Recept prispeval: Zavod Divji vrt

Ker v istem času kot rumeni dren plodi tudi črni bezeg, lahko drnuljam pri pripravi likerja dodamo tudi kašo, ki nam je ostala pri precejanju bezgove marmelade in s tem še nekoliko obogatimo okus in zdravilno vrednost likerja.

Koledar dogodkov

Ni dogodkov
© Zavod za uporabno botaniko Divji vrt 2019. Vse pravice pridržane.